فطيره التفاح

من طرف Admin الأحد مايو 24, 2009 7:20 am

فطيره التفاح.....
لذيذه...وسهله التحضير....

المقادير...

2كوب وربع من الطحين...
ثلاثه ارباع كوب من الزبده....او السمن..او المرجرين....
زيت قلي....لا...
ثلاثه ارباع كوب من السكر الناعم.....سكر عادي....ينفع...
ملعقه كبيره قرفه مطحونه....
6 ملاعق كبيره ماء....ربع كوب حليب سائل...

الحشوه....
مربي مشمش....او تفاح....

طريقه الاعداد...

1- نضع كوبين من الطحين في وعاء....مع رشه خفيفه جدا من الملح....
2- نضيف الزبده...وتفرك مع الطحين....
3- نضيف الماء البارد....((ملعقه بعد ملعقه)).....
نواصل العجن حتى تصبح لدينا عجبنه..متماسكه....
نقسم العجينه الى قسمين....
4- يرق القسم الاول من العجينه...ونغلف بها صينيه الفطيره...
لا تنسي ان تثقبي القعر بالشوكه.....
5- ثم نضع المربي....على سطح العجينه....
6- نقوم ببرش القسم الثاني عل سطح العجينه التي اضفنا عليها المربي...
نستعمل المبرشه ذات القوب الواسعه.....
ونستمر ببرش العجينه....
اذا وجدنا العجينه طريه....
ممكن نضيف القليل من الطحين....لكى تصبح العجينه متماسكه....
وسهله البرش....
بصراحه...البرش ممل....متعب....
ولكن عند الاكل تنسي كل التعب....
وتدمنين البرش.....يصبح برش العجينه ...
شىء عادي..لأن الطعم.......جنان....

واخيرا....
كل الصحه ..,العافيه....
والاوقات السعيده....

ملاحظه...:ـ
اياك ثم اياك ان تأكليها لوحدك.....
تناوليها انت ...مع من تحبين....

الصور....

أه......الصور...

هل تريدين ..الصور....

سيكون بين يديك الصور.....

لماذا.......؟

انا صورت الطبق......
وابنتي....
ساعه.....ونحن نرتب الطبق والصور....